abril 13, 2023

Cultivo de setas y control de humedad

Mushrooms cultivated with humidity control

El cultivo de setas es una tendencia cada vez mayor entre los agricultores debido a su rápido retorno de la inversión y su capacidad para crecer en espacios pequeños durante todo el año. Sin embargo, como cualquier cultivo, los setas prefieren un entorno determinado para prosperar. La humidificación juega un papel importante en esto…

Problemas en el cultivo de hongos sin control de humedad:
Tanto la humedad baja como la alta pueden causar efectos perjudiciales en el crecimiento de los setas.
Las setas consisten en 90% de agua. Si el aire es demasiado seco, perderán demasiada agua y peso.
Una humedad demasiado alta puede causar que las tapas se doren o se vuelvan amarillas.
La falta de humedad puede hacer que los champiñones se estanquen, formen grietas y se decoloren.

Solución:

Sistemas de refrigeración por aire para el control de la humedad y la temperatura

Los setas son muy sensibles a los cambios en su entorno y mantener un nivel constante de humedad es fundamental para su desarrollo. La humedad es importante porque afecta la capacidad de los hongos para absorber agua a través de sus paredes celulares. Si la humedad es demasiado baja, los champiñones pueden secarse y no desarrollarse adecuadamente. Por otro lado, si la humedad es demasiado alta, puede promover el crecimiento de bacterias y hongos dañinos que pueden competir con los hongos por los recursos y causar enfermedades.

Diferentes niveles de humedad

Las diferentes especies de hongos tienen diferentes requisitos de humedad, pero en general, el nivel de humedad ideal para el cultivo de hongos está entre el 85 % y el 95 %. Para mantener este nivel de humedad, los productores pueden usar varios métodos, como rociar, regar o colocar un humidificador en el área de cultivo. Es importante monitorear los niveles de humedad regularmente y hacer los ajustes necesarios para garantizar condiciones óptimas de crecimiento.

Otros factores

Hay muchos otros factores que pueden afectar el cultivo de hongos, como la temperatura, la iluminación, el sustrato y la ventilación. Es importante tener una buena comprensión de todos estos factores para poder cultivar hongos con éxito.