Limpieza de tanques en el proceso de producción de pasta de miso
Limpieza de tanques de fermentación
La limpieza periódica de los tanques de fermentación es esencial para mantener los estándares de higiene y garantizar unos resultados constantes en cuanto a sabor y calidad. Sin embargo, los productores de alimentos suelen enfrentarse al desafío de que el proceso de limpieza de los tanques de fermentación requiere una gran cantidad de trabajo manual. Al automatizar el proceso de limpieza de los tanques, se puede ahorrar mucho tiempo para dedicarlo a otras tareas, además de garantizar que el resultado de la limpieza sea siempre uniforme.
Ventajas del limpiador de tanques RJ para tanques de miso
- Limpieza efectiva
- Ahorro de tiempo
- Control de olores
- Incremento de la productividad
Los problemas a los que se enfrentaba el cliente
Una empresa fabricante de pasta de miso se enfrentaba a problemas con la limpieza diaria de los tanques de fermentación. Un empleado dedicaba una media de 2 horas a limpiar manualmente los tanques, que acumulaban una pasta muy pegajosa, cada 2-3 días.
La empresa buscaba una solución para reducir el tiempo de limpieza y aprovechar ese tiempo adicional en otras tareas de producción.
Sistema utiizado para esta aplicación
Limpiador de tanques RJ
La serie RJ es un potente chorro sólido rotativo 3D que limpia el interior de los tanques. Su diseño compacto permite una fácil instalación incluso cuando la abertura de entrada es pequeña.
La solución
Tras consultar con los ingenieros de Ikeuchi Japan, seleccionaron un limpiador de tanques rotativo 3D de la serie RJ.. Además, Ikeuchi realizó pruebas de campo utilizando una máquina de prueba y confirmó que se podía lograr el efecto de limpieza esperado.
El resultado
El trabajo manual se ha sustituido por una limpieza automática, y un proceso que requería dos horas se ha reducido a aproximadamente 10-20 minutos, disminuyendo significativamente la carga de trabajo.
Esto también ha contribuido a solucionar la escasez de mano de obra y ha permitido disponer de tiempo valioso para otras tareas de producción. Gracias al uso de una boquilla rotativa tridimensional, ahora es posible limpiar casi por completo las paredes interiores del tanque en todas las direcciones, por lo que solo es necesario realizar un trabajo final de acabado. Además, al poder realizar la limpieza con agua caliente, las manchas de proteínas se eliminan eficazmente y se han eliminado los olores residuales. El cliente quedó muy satisfecho con los resultados.
Ventajas del limpiador de tanques RJ
- Reducción del tiempo de limpieza
- Incremento de la productividad
- Limpieza efectiva
- Eliminación de manchas de proteínas
- Control de olores
- Limpieza tridimensional
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